Les déshydratants sont des substances qui éliminent efficacement l'humidité des matériaux humides et sont largement utilisés pour protéger contre l'humidité de divers produits tels que les aliments, les produits pharmaceutiques, les produits électroniques et les vêtements. Leur fonction principale est de réduire l’humidité de l’environnement, empêchant ainsi les objets de devenir humides, moisis, rouillés ou défectueux.
Caractéristiques de base
Forte hygroscopie : les déshydratants doivent posséder des capacités d'absorption d'humidité très efficaces, absorbant rapidement la vapeur d'eau de l'air dans un environnement scellé pour maintenir un faible niveau d'humidité.
Haute sécurité : les déshydratants utilisés, en particulier dans les emballages alimentaires et de première nécessité, doivent être non-toxiques, inodores, non-corrosifs et respectueux de l'environnement, et ne causer aucun dommage aux humains ou aux biens. Par exemple, les déshydratants au gel de silice et à la montmorillonite sont largement considérés comme sûrs et respectueux de l’environnement.
Bonne stabilité chimique : la plupart des dessicants physiques (tels que le gel de silice) sont chimiquement stables, ne réagissent pas avec le matériau protégé et résistent aux acides et aux alcalis (à l'exception des alcalis forts et de l'acide fluorhydrique), ce qui les rend adaptés à une utilisation dans divers environnements.